季節を味わう創作フレンチ
LA・SAISON（ラ・セゾン）2026-春-
北海道の大地が芽吹く春。
旬の食材がもつやさしい旨みやほろ苦さを、
和の感性とフレンチの自由な発想で一皿に仕立てました。
伝統にとらわれすぎず、
素材の持ち味を静かに引き出す――
それが、私たちの考える「和フレンチ」。
心地よい空間の中で、
空知ワインの新たなヴィンテージとともに、
春ならではの軽やかな味わいを重ねながら、
北海道の季節を口いっぱいに感じるひとときをお楽しみください。
《季節の創作フレンチLA・SAISON-2026春-》
■2026年3月1日～5月31日まで
・美流渡鶏 春苺とカマンベールのニュアンス
・仄かに桜薫る真鯛の一皿
・春キャベツのやわらかなポタージュ
・真鱈のヴァプール ほろ苦い春菊のソース
・道産牛ヒレ肉 赤ワインとすき焼きのマリアージュ
など春を感じる計7品
皆様のご予約を心よりお待ち申しあげております。