料理

レストラン

ディナーコースメニュー

楓コース
  • 菜の花と桜海老のキッシュ
  • キタアカリと桜鱒のリエット　蕗の薹のタプナード
  • 春牛蒡のポタージュ ブルーチーズと七味のアクセント
  • 岩見沢産キタノカオリのカンパーニュ
  • 姫鯛のヴァプール とうきび卵のベアルネーズソース
  • 仔羊のペルシャ―ド 新緑のピュレ
  • お米と日本酒のブランマンジェ
    醤油のキャラメルソースときな粉
    コーヒーまたはハーブティー
食事のみの場合 7,150円（税込）
※2023年4月～
食べくらべコース
  • 菜の花と桜海老のキッシュ
  • キタアカリと桜鱒のリエット 蕗の薹のタプナード
  • 春牛蒡のポタージュ ブルーチーズと七味のアクセント
  • 岩見沢産キタノカオリのカンパーニュ
  • 「シェフの目利き」本日の厳選道産牛2種
  • お米と日本酒のブランマンジェ
    醤油のキャラメルソースときな粉
    コーヒーまたはハーブティー
食事のみの場合 7,150円（税込）
※2023年4月～
※日帰りでコース料理をご利用の場合は、前日までにお電話または直接のご来館にてご予約下さい。
[TEL　0126-46-2222]
なお、ご予約状況によりご利用いただけない場合もございます。予めご了承下さい。
※こちらは2023年4月1日～5月31日の間にご利用いただく際のメニューです。
※仕入れなどにより。予告なく内容が変更になる場合がございます。
※盛り付けや付け合せの食材など、画像はイメージです。
※アレルギーをお持ちのお客様は予約時など事前にお申し出下さい。低アレルゲンメニューにて対応いたします。